Paardenmelk wordt onmiddellijk na het melken gekoeld en daarna ingevroren.
De diepgevroren melk blijft minstens 6 maanden goed bij -18 graden celsius zonder kwaliteitsverlies.

De paardenmelk wordt diepgevroren verkocht. Laat de melk volledig ontdooien voordat deze wordt gedronken. Je neemt de paardenmelk best een dag op voorhand uit de diepvries en plaatst die in de koelkast om langzaam te ontdooien. Door het snel invriezen ontstaan er kleine vlokjes vaste stof in de paardenmelk, deze moeten ook mee opgedronken worden.

De melk altijd eerst goed doorroeren. De paardenmelk kan aangelengd worden met siroop, cacao, suiker e.d.. Voor baby's en kleine kinderen kan er pap van gemaakt worden maar men mag de melk nooit boven lichaamstemperatuur verwarmen.